안녕하세요. 키친리더 입니다.
오늘은 하루종일 비가 추적추적 내린다고 하네요.
그래서! 또 때마침 납품현장이 비와 어울리는
국물요리도 있는 곳인데요.
베트남음식 전문점 입니다.
베트남음식 하면 쌀국수가 가장 많이 떠오르시죠?
지금부터 어떤 기기가 들어갔는지 보여드릴게요!!
이곳이 주방이 꽤 큰편이더라구요.
먼저 주방으로 들어오시면 보이시는게 작업대죠?
여기는 세척라인입니다.
1단작업대, 1조세척기세정대, 식기세척기가 설치되었어요.
맨 안쪽에는 45BOX냉동냉장고와 그 위에는 선반을 설치해서 물건을 놓을 곳을 마련해주었어요.
45BOX 상부선반이 궁금하시다면?
이곳에서 보실 수 있습니다!!
맞은편쪽에도 역시나 45BOD냉동냉장고와 선반이 설치되었고,
그 옆에는 서랍식냉장고가 설치되었어요.
서랍식냉장고 옆에는 제빙기가 설치!!
세척라인과 저장공간의 기기 납품은 완료 되었어요.
토핑재료를 넣어 사용할 수 있는 토핑테이블과 그 위에 상부선반
맞은편에는 1조세정대와 2단작업대가 설치되었어요.
여기서! 눈치채셨나요?
1조세정대가 일반 세정대와 다르게 생겼죠?
수전이 왼쪽에 뽑혀있네요~
대표님께서 작업자분들이 원하신다고 하셔서 제작을 요청하신 제품이에요.
센스 짱!!
1조세정대와 2단작업대 위에는 벽선반을 설치해줬어요.
메인주방 안쪽으로 들어가보겠습니다.
여기에도 토핑테이블냉장고가 설치되었고
그 위에는 상부선반을 설치해줬어요.
옆에는 보조작업대!
안쪽에도 토핑테이블냉장고와 상부선반, 보조작업대가 설치되었어요.
테이블냉장고 위에는 슬라이서를 설치해서 쌀국수에 들어가는 고기를 자를 때 사용해요.
가스렌지와 가스튀김기가 설치되었어요.
보통 보시는 가스렌지는 낮은렌지로 많이 사용하는데요.
다리를 길게 늘려서 높은렌지로도 사용해요.
벽선반 설치해서 수납공간 확보를 해주었어요.
1조세정대와 가스2구렌지 입니다.
이곳은 육수를 끓일 가스낮은렌지를 설치했는데요.
그 위에 수전을 설치해서 물이 필요할 때 바로 물을 공급할 수 있게 했어요.
낮은렌지 왼쪽으로는 2단작업대를 설치해서
작업자분들의 작업공간을 마련했어요.
주방의 전체적인 공간을 찍어봤습니다!
필요한 기물까지도 모두 납품이 되었네요.
오늘은 금요일~~ 신나는 날이네요!
오늘 하루도 화이팅 넘치는 하루 되시구요.
저희 키친리더와 함께 해주셔서 감사합니다 : )
